El lemongrass sirve para usos culinarios, cosméticos y medicinales, ya que aporta sabor cítrico a la comida, tiene propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, y puede usarse como repelente de insectos. Se utiliza comúnmente en sopas y curries asiáticos, se puede preparar como infusión para aliviar problemas digestivos, respiratorios y para relajar el sistema nervioso.
